2021-04-30
色彩有反差，味道特干巴

美食家小宽24号做个黄油蟹和菌菇活动，吩咐我做几个菜。其中干巴菌要求要有点新意。琢磨了几天，@甩果汤 汤明姬突然说，可不可以用干巴菌做个沙拉呢？这几天我们正用香格里拉的青稞做了一个沙拉，正好放在里面。这样一个新的沙拉就诞生了，“干巴菌青稞沙拉”。听名字是不是特简单，其实真不简单，为了突出干巴菌的黑棕色，我把所有的杂色菜都去掉了，又加入点奶酪、银耳等白色元素和青稞一起与干巴菌形成了对比反差。

色彩有反差，味道特干巴。