吃蟹不可小觑：一是跨度很大，螃蟹生长从珠江流域到辽河流域，沿岸民众都解吃；二是历时很久，大中国食蟹历史已有千年。
看郑振铎先生论及《满汉兼》中有《螃蟹段儿》，讲的是一对儿满族情侣小夫妻吃螃蟹的故事，从不会吃到闹笑话，最后嚷着要吃，倒是蛮有趣。
“清代,在北京和东北地区,盛行一种满族曲艺,其中有个满汉兼”的《螃蟹段儿》非常有名。故事很简单:一对屯居的满族青年和汉族妻子,移居城市后,一日丈夫买蟹归来,夫妇均不识为何物,“圆古伦的身子团又扁,无有脑袋,又无尾巴;你看这啐吐沫的猴儿真古怪,又不知该杀的叫什么?”他俩被螃蟹又夹又钳,折腾了半天,才拢到锅里用水煮,煮了多时揭开看,这佳人回头用眼撒:“这宗鱼,实实的真有趣,叫人真真的稀罕杀。活的发青如靛染,煮了通红似朱砂。”临吃,又不知吃法,筷子夹不住,牙齿咬不动,夫妻几乎翻脸。经过邻妇相教,“跌婆夫妻接在手,姐姐吃的笑盈盈心中乐,哥哥吃的喜悦笑哈哈。叫了声:亲丈夫再去买,千万的莫惜钱。有滋有味吃了个净,彼此笑个不了,才散了”。”
